當(dāng)今社會(huì)，對年輕人和“白領(lǐng)”來說，奶茶不僅能帶來舌尖上的快意，似乎更成為一種“時(shí)尚”，如苦悶的時(shí)候，加班、熬夜的時(shí)候，來上一杯奶茶，可以讓人得到心理上的慰藉。不過，在享受的同時(shí)，奶茶中的咖啡因、糖、脂肪、卡路里也不期而至，給身體健康帶來隱患。

　　奶茶經(jīng)濟(jì)究竟有多“火”?

　　近日，據(jù)官媒報(bào)道顯示，綜合專業(yè)機(jī)構(gòu)和互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的數(shù)據(jù)，在全國范圍內(nèi)，從連鎖+非連鎖奶茶店總數(shù)來看，深圳、廣州、上海位列前三，各自都有超過8000間奶茶店，榜首深圳甚至有超過1萬間。

　　有時(shí)候，年輕人懶得去實(shí)體店，外賣則是他們購買奶茶最便捷的方式：不用排隊(duì)，不用去實(shí)體店，在手機(jī)上輕輕一點(diǎn)就能坐等這份“小確幸”的到來。來自某知名外賣平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，去年該平臺(tái)奶茶外賣訂單量突破2.1億單，遠(yuǎn)超咖啡品類的訂單量，“奶茶”成為外賣平臺(tái)上的熱搜詞，甚至有望代替可樂，成為白領(lǐng)午餐新伴侶。

　　“火爆”背后暗藏健康隱憂

　　最近，某網(wǎng)紅奶茶品牌在深圳開業(yè)，超5萬人下單排隊(duì)十幾個(gè)小時(shí)、代購費(fèi)被“炒”到幾百上千也不在話下的消息，在社交媒體熱搜榜上長時(shí)間占據(jù)前列排名。不禁讓人感嘆，當(dāng)代人為了一杯奶茶竟有這么“拼”。

　　“奶茶雖‘香’，但切勿‘貪杯 ’。”上海藍(lán)十字腦科醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科5A病區(qū)主任李振并提醒：奶茶的主要成分一般是奶、茶、糖類、谷物、水果以及各類食品添加劑等。在各種網(wǎng)紅新式茶飲大行其道的今天，奶茶口感越來越豐富，還成為一種社交新潮流，已不再僅僅滿足人們的“口腹之欲”。然而，長期過量飲用奶茶，卻可能成為身體健康的“甜蜜負(fù)擔(dān)”。

　　上海市消保委曾對27家奶茶品牌的51件樣品開展比較試驗(yàn)，對奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等進(jìn)行了檢測，結(jié)果讓人大吃一驚，主要問題集中在以下三個(gè)方面：

　　高咖啡因含量：

　　被檢測奶茶樣品中咖啡因平均含量達(dá)到270毫克。其中，含量最高的一杯奶茶咖啡因含量達(dá)428毫克/杯，相當(dāng)于4杯中杯美式咖啡。

　　咖啡因的過量攝入，可引起類似焦慮的癥狀，如心悸、震顫、睡眠紊亂等，長期過量攝入可造成腎上腺素分泌過多、血壓升高、心跳加快，嚴(yán)重的可導(dǎo)致心腦血管疾病發(fā)生。

　　含糖量偏高：

　　檢測中，在27件正常甜度奶茶中，含糖量介于每杯11克至62克之間，平均含糖量為每杯34克。含糖量最高的一杯絲襪奶茶含糖量竟相當(dāng)于14塊方糖，遠(yuǎn)超《中國居民膳食指南2016》中規(guī)定的“每天糖的攝入量不超過50克，最好控制在25克以下”的建議。

　　食用過量的糖可導(dǎo)致肥胖，使患高血壓、糖尿病和冠心病的危險(xiǎn)性明顯增加，是腦卒中發(fā)生的主要危險(xiǎn)因素。

　　反式脂肪酸含量偏高：

　　攝入過量反式脂肪酸會(huì)影響健康，《中國居民膳食指南》建議每日攝入量不超過2克。樣品檢測發(fā)現(xiàn)部分奶茶含有反式脂肪酸，含量在3.7克-6.2克之間。

　　目前的研究表明，反式脂肪酸可引起人體血脂代謝異常、肥胖以及增加心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)

　　此外，部分奶茶用奶非“真材實(shí)料”、蛋白質(zhì)含量偏少、攝入能量值偏高等也為大家所詬病。

　　總之，奶茶中含有大量的由椰子油制成的奶精，經(jīng)常喝奶茶易引起肥胖;奶茶中含有一些有害的化學(xué)物質(zhì)，長期攝入會(huì)增加患冠心病、腫瘤等疾病的幾率，對人體的肝、腎等器官危害很大;奶茶中的香精和色素雖是按照國家食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)添加的，但喝多了就有危害。尤其是幼兒。特別是對孩子智力發(fā)育和行為健康，甚至導(dǎo)致中毒;奶茶中含有較高的糖分和反式脂肪酸，長期飲用奶茶容易引起膽固醇超標(biāo)，血脂升高增加心腦血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，有高血壓的女性更不能喝奶茶的，長期飲用奶茶，容易導(dǎo)致血栓的形成，對于血管壁脆弱的老年人來說，危害尤為嚴(yán)重;經(jīng)常喝奶茶會(huì)誘發(fā)骨質(zhì)疏松，飲用超過比你平常所習(xí)慣飲用量的咖啡含量高的奶茶，就會(huì)產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑，會(huì)造成神經(jīng)過敏。對于傾向焦慮失調(diào)的人而言，咖啡因會(huì)導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。

　　奶茶“喝過頭” 腦卒中可能找上門

　　腦卒中又稱“中風(fēng)”、“腦血管意外”，是由于腦部血管突然破裂或因血管阻塞導(dǎo)致血液不能流入大腦而引起腦組織損傷的一組疾病，具有高發(fā)病率、高致殘率、高死亡率、高復(fù)發(fā)率、高經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)五大特點(diǎn)，已成為威脅我國居民健康的“頭號殺手”。

　　李振并主任指出，腦卒中的危險(xiǎn)因素有很多，高血壓、糖尿病、高脂血癥(俗稱“三高”)則是最常見的危險(xiǎn)因素。若同時(shí)存在高血壓、血糖升高或糖耐量異常、高脂血癥或脂蛋白異常、高尿酸血癥、肥胖等則可診斷為代謝綜合征，可造成多種疾病風(fēng)險(xiǎn)增加，如冠心病、腦卒中、甚至某些癌癥。鑒于當(dāng)下大多數(shù)奶茶高糖、高脂、高熱量的特點(diǎn)，李振并主任表示，大家飲用要做到適量有度。

　　而本身有高血壓、高脂血癥、糖尿病的“三高”人群，以及體重超重、易失眠的人群，一定要避免長期過量飲用奶茶。在飲用前，最好先了解準(zhǔn)備購買的奶茶的具體成分，盡量避免選擇含糖量高、含反式脂肪酸、食品添加劑多的茶飲。

　　李振并主任最后特別提醒，隨著炎炎夏日的到來，除了奶茶外，各類含糖量高的汽水飲料也都是大家熱衷的消暑佳品，一些年輕人更是“鯨吸牛飲”，好不痛快。然而，圖一時(shí)之快換來的，可能是心腦血管疾病、胃腸道疾病等的急性發(fā)作。因此，大家還需從自身健康角度出發(fā)，培養(yǎng)規(guī)律的生活作息，增強(qiáng)自我保健意識，做到均衡、科學(xué)的健康飲食。